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    三明市首期“沙縣小吃制作”專項職業能力鑒定順利舉行

    來源:   更新時間:2021-10-13    閱讀次數:

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    為貫徹習近平總書記來閩考察重要講話精神,落實落細促進沙縣小吃職業技能提升政策舉措,三明市首期“沙縣小吃制作”專項職業能力鑒定于9月9日在三明市沙縣區小吃城舉行。省職業技能鑒定指導中心陳捷主任、翁玉渭副主任,市人社局陳永連副局長,沙縣區胡開錢副區長蒞臨考試現場指導工作。  

     本次共有72名沙縣小吃從業人員參加“沙縣小吃制作”專項職業能力鑒定??荚嚾贪凑找咔榉揽匾幎?,要求所有考生和監考人員、質量督導人員、考評員等工作人員進入考點時須核驗動態“八閩健康碼”“通信大數據行程卡”并測量體溫??忌鶕士甲C上工位安排對號入位。鑒定場地設置、啟動高清監控設備對考試全程錄像。


     

    “沙縣小吃制作”專項職業能力鑒定考核內容包含拌面、燉盅、扁肉、蒸餃、燒麥等沙縣小吃的制作,現場由3位“沙縣小吃制作”考評員根據制成品質量、裝盤衛生等方面依次試吃打分,成績合格者發放“沙縣小吃制作”專項職業能力證書。

        首期“沙縣小吃制作”專項職業能力鑒定結束后,現場召開專題座談會,會上總結了本次鑒定工作存在的問題并提出改進措施。陳捷主任指出,開展“沙縣小吃制作”專項職業能力鑒定工作是落實習近平總書記親臨三明考察時對沙縣小吃產業發展的重要指示精神的具體行動。穩步推進以三明市沙縣區為基地面向全國開展沙縣小吃業技能人才評價工作。高質量高標準培訓沙縣小吃制作工藝,確?!吧晨h小吃制作”專項職業能力證書含金量。以市場需求為導向,多元化開展技能水平評價工作,繼續做好專項職業能力鑒定指導服務及質量監管工作。

    我省首期“沙縣小吃制作”專項職業能力鑒定的順利開展,是落實《省人社廳關于促進沙縣小吃職業技能提升六條措施》的重要舉措,將進一步提高沙縣小吃業從業人員技能水平,助力“沙縣小吃”再領風騷。



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